【セミナー】熟成古酒の魅力に迫る！

日　時	2018年3月7日（水）　19時00分～21時00分
場　所	FBOアカデミー東京校（都営三田線「春日駅」徒歩3分、都営大江戸線「春日駅」徒歩8分、東京メトロ南北線「後楽園駅」徒歩8分、東京メトロ丸の内線「後楽園駅」徒歩10分）
概　要	当研究会が唎酒師の資格を認定している団体「FBO」に協力する形で、昨年からFBOアカデミー（http://academy.fbo.or.jp/）の熟成古酒のセミナーを開催しています。第４回は「麒麟」下越酒造の佐藤俊一社長を講師に招き、佐藤社長が長期熟成させるために設計した時醸酒を垂直テイスティングしながら熟成のメカニズムを科学的に考えます。長期熟成酒研究会の会員ならFBO認定会員と同額の4,000円で受講できます。添付のチラシをご覧になりぜひご参加下さい。
入場料	長期熟成酒研究会会員　4000円 FBOアカデミー会員　6000円一般　8000円
主　催	NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）／SSI（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）
協　賛	長期熟成酒研究会　下越酒造株式会社