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熟成古酒セミナー「熟成古酒の魅力に迫る！」

日　時	2016年7月21日（木）　19時00分～21時00分
場　所	FBOアカデミー東京校 （都営三田線・春日駅より徒歩３分、東京メトロ南北線・後楽園駅より徒歩８分）
概　要	当研究会では、唎酒師の資格を認定している「NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）」に協力して、セミナー「熟成古酒の魅力に迫る！ 」を開講中。５月17日（火）には第１回として当研究会の本田会長（「龍力」本田商店社長）を講師に迎え、「熟成古酒の今と、その魅力を知る」が開催され好評を博しました。第２回は白木滋理さん（「達磨正宗」白木恒助商店代表社員）を講師に迎え、７月２１日（木）に下記の要領で開催します。 【タイトル】「熟成古酒の魅力に迫る！－熟成古酒が出来るまで－」 【講師】白木滋理（「達磨正宗」醸造元　白木恒助商店代表社員） 【ナビゲーター】友田 晶子（トータル飲料コンサルタント／SSI理事） 【内容】 １）熟成古酒の製法について ２）熟成期間別古酒の比較テイスティング ３）熟成古酒の温度別比較試飲 ４）熟成古酒と料理の相性体験
入場料	【受講料】6,000円
主　催	NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）／SSI（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）
協　賛	長期熟成酒研究会 　 合資会社白木恒助商店